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2012年7月30日 (月)

ヤマイモにアルツハイマー改善効果

ヤマイモなどに含まれる、ジオゲスニンという成分に、アルツハイマー病の症状改善効果があるという研究結果を富山大学の研究所がまとめたそうです(関連記事)。

ヤマイモといえば、太田市尾島特産のヤマトイモも、もちろんその仲間です

インターネットでヤマトイモにどのくらいジオゲスニンが含まれているかの調査結果があるかどうか調べてみましたが、すぐわかる範囲ではみつからなかったので、もしご存知の方がいらっしゃったらぜひ教えてください

身体にいといわれているヤマトイモ、こんなニュースを聞くとますます食べたくなっちゃいますね明日の朝ご飯は、とろろご飯かなっ

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